Книги по фитнесу, бодибилдингу,
здоровому питанию
|
" Идеальное питание", Щадилов Евгений
Комментарий к концепции мнимых лекарств
Эта теория чем-то близка идее главного пищевого фактора и состоит в том, что
отдельные продукты наделяются исключительными целебными свойствами. На основании
своей невероятной ценности данный продукт или вещество необоснованно превозносится,
рекламируется и рекомендуется для всех людей и от всех болезней. Периодически
одни мнимые лекарства низвергаются, другие их заменяют. Человек в силу психологических
особенностей готов верить в возможность появления лекарства-панацеи и часто
склонен не обращать внимание на его сомнительность. Конечно, в отдельных продуктах
питания содержатся вещества, обладающие достаточно высокой лечебной активностью,
но некоторым продуктам целебные свойства приписываются необоснованно.
Вот несколько примеров подобных мнимых лекарств.
Швейцарский врач Шмидт в погоне за сенсацией высказал сногсшибательную гипотезу
об участии растительных гормонов (ауксинов) в регуляции деятельности человеческого
организма. В качестве источника таких гормонов он рекомендовал проращенные
пшеничные зерна. Эта идея стала весьма популярной во всем мире. Конечно, проросшие
зерна содержат ряд витаминов и пищевые волокна, благодаря чему они оказывают
благоприятное влияние на организм, но это и без Шмидта известно. И в нем,
увы и ах, нет ничего новаторского. Действительной новизной явилось то, что
научные исследования доказали, что проросшие зерна не стимулируют рост даже
крысы.
И ничего удивительного в этом нет. Ауксины как гормональные вещества растений,
тропны сродствены только растениям, иными словами, они могут оказывать влияние
только на растительные клетки, но не на клетки животных и человека. Это, к
великому нашему счастью, и защищает организм человека от инородной информации.
В противном случае ткани человеческого организма не отличали бы собственные
гормоны от чужих, что приводило бы к многочисленным сбоям в отлаженном механизме
регуляции человеческой жизнедеятельности.
Одно время была мода на перепелиные яйца, которые якобы содержат вещества,
омолаживающие организм. Сейчас доказано, что у перепелиных яиц подобные целебные
свойства отсутствуют.
Чуть позже была развенчана гипотеза существования противоракового витамина
В17 (ластрила). А какой ажиотаж вызвали в свое время эстонские гидролизаты
АУ-8 и И-1! Какая была реклама! Их в большом количестве употребляли больные
и страждущие люди, но выраженного лечебного действия так и не удалось выявить,
и сейчас если кто-то о них вспоминает, то только как об имевшей успех афере.
Это лишь некоторые примеры того, что отдельные пищевые продукты или вещества
наделялись волшебными целительными свойствами. Но время и научные исследования
все расставляют по своим местам. И хотя это очень
грустно, но следует признать, что нет и не может быть панацеи от старости
и болезней. Наш организм слишком сложен, и сомнительно, чтобы какой-то продукт
или вещество, даже с весьма полезными свойствами, могло бы существенно повлиять
на согласованную деятельность его органов и систем. Создавать чудодейственные
пищевые продукты, которые в одиночку решали бы все проблемы нашей бренной
плоти, природа-матушка пока еще не научилась. С другой стороны, она создала
их в избытке, но каждый из них становится поистине "целебным" только
в присутствии многих других.
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33
Список книг
назад
|
