Книги по фитнесу, бодибилдингу,
здоровому питанию
|
" Идеальное питание", Щадилов Евгений
Часть III
Комментарии к наиболее известным
системам питания
Споры о питании
Традиции питания в каждом регионе складывались столетиями, и те, что приняты
у нас в России, совершенно неприемлемы, скажем, на Индостанском полуострове
или на Японских островах. В истории диетики никто и не стремился слепо внедрять
опыт и традиции других народов у себя дома или унифицировать пищевой рацион
для всех людей, подгоняя их под одну гребенку.
Однако в последние десятилетия появилось даже не много, а просто очень много
оригинальных идей и концепций, которые не вписываются в рамки традиционных
представлений о еде. Благодаря повышенному интересу к новым методикам питания,
они активно распространяются и пропагандируются среди населения. К сожалению,
критический анализ -новоявленных представлений о питании в оздоровительной
литературе встречается крайне редко.
Причину этого нетрудно понять. Нынешний уровень условий труда и быта привел
к уменьшению доли физического труда и снижению энергозатрат организма. Следовательно,
появилась необходимость снижения калорийности пищевого рациона. Но снижение
энергонасыщенности съедаемой пищи, достигнутое за счет уменьшения потребления
белков, жиров и углеводов, приводит к одновременному уменьшению поступления
в организм витаминов и минеральных солей. А это уже прямой путь к болезням.
Таким образом, чтобы сохранить здоровье, каждый человек должен решить для
себя задачу выбора наиболее оптимального и приемлемого питания. Эта задача
и сама-то по себе нелегкая, а сегодня решать ее приходится на фоне материальной
нестабильности и неуверенности в завтрашнем дне. В таких условиях многим из
нас свойственно хвататься за что-либо оригинальное и нестандартное, обещающее
"всеобщее здоровье и радость". Очень жаль, что при этом мы не отдаем
себе отчет в опасности подобных обещаний, в том, сколько в них небылиц и нелепостей.
Давайте попробуем рассмотреть критичеси некоторые из наиболее популярных методик
питания, как признаваемых, так и не признаваемых официальной медициной.
Комментарий к макробиотике
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33
Список книг
назад
|
