"Здоровое питание: Авторский учебник", Малахов Г. П.

Ниже описываются пищевые продукты с точки зрения воздействия на наш организм вкусами и свойствами, как это делалось в древности, и даны древние рецепты их применения.

В описании приготовления современных блюд использованы рецепты Г. Шаталовой, В. Михайлова, И. Литвиной и других авторов-натуропатов.

ФРУКТЫ И ЯГОДЫ

Рекомендации для лучшего использования фруктов и ягод.

1. Ешьте только те фрукты и ягоды, которые растут в районе вашего проживания.

2. Ешьте их только в сезон, в противном случае возникнет хаос в организм. Это не относится к заготовленным на зиму сухофруктам и ягоде, но касается заокеанских грейпфрутов, апельсинов и т. п. Они зреют в южных странах, где тепло, поэтому обладают охлаждающими свойствами. У нас зимой холодно, а они охладят ваш организм еще больше.

3. Фрукты и ягоды необходимо съедать до еды либо сделать из них отдельный прием пищи вечером. Если этого не соблюдать, можно испортить пищеварение.

4. Сладкие и кислые фрукты и ягоды надо употреблять отдельно.

Только при соблюдении этих простых правил вы получите максимум пользы от фруктов и ягод, ощутите их целебную силу.

Таблица 8 напомнит вам, как целители древности подразделяли пищевые продукты по силе их воздействия на организм человека.

Таблица 8

Действие продукта

Сила воздействия

Использование продукта

Небольшое охлаждающее, разогревающее и т. д.

I степень

Для коррекции в неблагоприятные сезоны года, а также в борьбе с небольшими недомоганиями

Разогревающее, охлаждающее, сухое, влажное и т. д.

II степень, не оказывает вредного влияния

Сильное действие

III степень, может навредить

Лечебные средства

в случае тяжелых

нарушений,

требующих

основательной

коррекции

Может привести к смертельному исходу

IV степень