С давних времен виноградный сок связывали с божественным благословением и пользой для здоровья. Так, у древних греков и римлян его прописывали для восстановления сил и улучшения обмена веществ. А с середины XIX века "виноградотерапия" была поставлена на крепкую научную основу. И до сих пор целебные свойства виноградного сока вне сомнения. Это отличное общеукрепляющее и тонизирующее средство. В нем содержится свыше 150 биологических веществ.
Стакан виноградного сока обеспечит Ваш организм витамином В, который делает кожу гладкой, волосы блестящими, ногти крепкими, улучшит настроение, поможет побороть депрессию. Причем у любителей виноградного сока аскорбиновая кислота вместе с витамином Р особенно хорошо усваивается и защищает от микробов и вирусов.
Наиболее высокое, чем в других соках, содержание антиоксидантов препятствует преждевременному старению, а также обладает антибактериальными, противовоспалительными и антиаллергенными свойствами. Для профилактики сердечно-сосудистых заболеваний необходимо каждый день выпивать стакан виноградного сока.
Виноградный сок - хороший источник калия, который необходим для нормальной работы сердечной мышцы. Способность сока винограда очищать организм от токсинов и шлаков делает его надежным союзником в борьбе с лишним весом.
Считается, что виноградный сок выводит из организма вредный холестерин и препятствует закупорке сосудов. А значит, у его любителей есть все шансы избежать атеросклероза и сохранить отличную память до глубокой старости.
Плоды винограда содержат фруктозу, глюкозу (до 27% ), органические кислоты, дубильные, красящие и пектиновые вещества, эфирное масло, каротин, витамины С. группы В, калий, кальций, магний, марганец, кобальт Листья винограда богаты витамином С.
Ягоды винограда улучшают обмен веществ и организме. обладают легким слабительным, потогонным, отхаркивающим действием, нисколько снижают артериальное давление. Ягоды и сок винограда применяются как общеукрепляющее средство при анемии, туберкулине, трахеите. бронхите, бронхиальной астме, а также при заболеваниях печени, запорах, пониженной кислотности желудочного сока, атеросклерозе, нефрите, подагре, начальных стадиях гипертонической болезни.
Однако виноград противопоказан больным, страдающим сахарным диабетом, панкреатитом, язвенной болезнью желудка и двенадцатиперстной кишки, при поносах, выраженных процессах брожения в кишечнике.
Ягоды винограда используются в рациональном и лечебном питании в свежем, сушеном (изюм), замороженном виде, из них готовят соки, сиропы, компоты, варенье. Листья винограда ранней весной используют для приготовления голубцов.
Пейте виноградный сок и будьте здоровы!