Книги по фитнесу, бодибилдингу,
здоровому питанию
|
Меню для выпускника
Чем накормить выпускника? Этот вопрос не на шутку беспокоит родителей школьников и абитуриентов. Ведь качество питания напрямую отразится на результатах экзаменов. И диетологи с ними согласны.
ЗАРЯЖАЕМ МОЗГИ
Мозг любит жиры. Главным образом - незаменимые жирные кислоты омега-3. Когда говорят, что нужно есть рыбу, чтобы вырасти умным – именно это имеют в виду. Лучше всего есть жирную холодноводную рыбу – селедку, семгу, тунца, макрель. Лук, лимонный сок, отварная свекла и другие богатые антиоксидантами продукты помогут нежным кислотам благополучно добраться куда следует, не растеряв своих полезных свойств.
Есть дети, которые отказываются есть любую рыбу. Попробуйте давать им рыбий жир в капсулах. Или заправляйте салаты льняным маслом. Оно бывает в аптеках. Дополнительными источниками дефицитных жирных кислот могут стать грецкие орехи и желтки «деревенских» яиц. Яйца – второй по важности продукт для абитуриента. Как пища для ума они вполне заслужили серебряную медаль. Не стоит варить их до резиновой упругости: деревенские яйца особенно хороши «в мешочек». Нежный омлет с зеленым горошком, помидорами, сыром, зеленым луком – еще лучше.
Фрукты и ягоды, если есть их понемногу в течение всего дня, снабжают мозг глюкозой равномерно и поддерживают высокую работоспособность. Сладости, булки с чаем и сок с печеньем такой равномерности не обеспечат.
|
ДОБАВКИ - ДЛЯ СЕРЫХ КЛЕТОЧЕК
Тем, кто хотел бы использовать всю мощь современной фармакологии, чтобы выиграть у соперников заветное очко, можно посоветовать препараты гинкго билоба, улучшающие мозговое кровообращение. Вы можете также поискать добавки с трудными именами фосфатидил серин и ацетил-л-карнитин и масло из проростков пшеницы. Принимать их рекомендуется утром и днем, выпитые вечером, они не дадут уснуть вовремя.
Не стоит возлагать особых надежд на кофе, а также колу и иные стимуляторы. Они истощают, а не питают мозг и нервы, а временный подъем работоспособности достигается слишком дорогой ценой.
|
БОРЕМСЯ СО СТРЕССОМ
Для снятия стресса поите ребенка, настоем зверобоя. Он замечателен тем, что успокаивает и нервы, и желудок, улучшает настроение. Можно добавить в чай ромашку.
Стресс разрушительно действует на кишечную микрофлору, ее необходимо поддержать. Кисломолочные напитки, домашний квас и даже «живые культуры» из аптеки – все пойдет в дело.
Позаботьтесь о витаминах. Мозг потребляет значительную часть всего витамина С, который мы получаем. Есть лишь один орган, в котором концентрация этого витамина выше, чем в мозге. Это – надпочечники, которые вырабатывают гормоны стресса. В периоды серьезных нагрузок и нервотрепки полезно пить крепкий настой шиповника, соки цитрусовых, кисель из черной смородины. Аптечная аскорбинка может быть лишь добавкой к натуральным пищевым источникам.
А вот витамины В-комплекса можно купить в аптеке. Они исключительно важны для поддержания нервной системы и именно в комплексе. Дефицит одного не дает остальным работать в полную силу. Такой проблемы нет у тех, кто с детства научился есть печенку. Остальным можно посоветовать глотать пивные дрожжи.
Текст Наталья КОРШУНОВА
Геропротекторная диета: Геропротекторная диета - см. Низкокалорийная диета
Низкожировая диета: Низкожировая диета - см. Жиры
Ликопен: Каротиноид, которым особенно богаты помидоры. Больше всего ликопена в тех томатах, которые полностью созрели на кусте. Как и другие каротиноиды, ликопен – антиоксидант, защищающий клетки от повреждения. Служит для профилактики возрастных заболеваний, включая сердечно-сосудистые и онкологические. Содержание ликопена почти не уменьшается при переработке томатов в пасты и соусы.
2008-06-03 05:37:50
|
