Рыба для чемпионов

У норвежцев было несколько поводов для такой неожиданной комбинации «Шахматы плюс семга». В этой северной стране есть свой чемпион, который, как и Александра Костенюк, стал гроссмейстером еще ребенком - в 13 лет. Благодаря Магнусу Карлсену шахматы теперь очень популярны в Норвегии. К предстоящей Всемирной Шахматной Олимпиаде в Тромсе готовятся всей страной, уроки шахмат даже включены в школьную программу. Норвегия всерьез планирует воспитать еще одно поколение чемпионов. Как считает Ян Эйрик Йонсен, директор по маркетингу НКВЭР в России, этому поможет и специально разработанная программа «Фискеспрелль» - благодаря ей дети приучаются с самого детства есть рыбу, от которой превращаются в вундеркиндов. Ведь в ней есть жирные кислоты Омега-3. Мозг ребенка считается одним из крупнейших «потребителей» кислот Омега-З. Если родители хотят, чтобы их чада хорошо учились в школе, пусть стараются кормить детишек рыбой.

По примеру норвежцев приучить российских детей к столь полезной рыбной диете взялась и Александра Костенюк. Вместе с Сергеем Шиховым, шеф-поваром из Санкт-Петербурга, подготовила горячие каннеллони по оригинальный рецепту - начинила толстые макароны норвежской сёмгой с травами и запекла под соусом бешамель с сыром моццарелла. А потом провела турнир с юными шахматистами.

После него знаменитая шахматистка ответила на вопросы журнала «Здоровье».

Ваш отец - он же ваш тренер, наверное, хорошо знал, на какой диете нужно чемпионку растить?

На самом деле, это считалось маминой заботой – кормить нас (Оксана, сестра Александры – тоже шахматистка). Я в детстве была тяжелым ребенком – принципиально заявляла, что ем только приготовленное мамой. Считала, что мама вкуснее всех готовит. Родители старались сделать рацион разнообразным и сбалансированным. И конечно, я с удовольствием ела рыбу. Когда мы выезжали на турниры, перед папой вставала серьезная проблема - как накормить меня. Искал кафе и рестораны, где готовили что-то похожее на мамину кухню. Хотя у шахматистов есть пословица «сытый чемпион – не чемпион» (и не только фигурально, но и буквально: чтобы была спортивная злость, нужно ощущать голод), это правило на ребенка не распространяется.

Наверное, ученые проводили исследования, какие продукты нужны шахматисту во время игры и подготовке к ней?

Если для футболистов, теннисистов и других игроков, представляющих физические виды спорта, действительно есть четкие рекомендации, то для интеллектуалов, играющих в шахматы, подобрать диету гораздо сложнее. Пока каждый шахматист сам для себя составляет рацион. Я стараюсь, чтобы это была здоровая и разнообразная еда, к какой меня приучили в детстве.

Во многих журналах видела ваши портреты. Вы на них просто фотомодель. Как вам удается поддерживать такую хорошую форму?

На самом деле, шахматы способствуют похудению. Недавно я прочла об исследованиях, которые доказали, что при интенсивной деятельности мозга калории сжигаются в 2 раза быстрее. Заметила, что за 9-10 дней напряженного турнира теряю 2-3 кг, хотя питаюсь по полной программе «завтрак-обед-ужин». Нервничаю – трачу энергию. Во время партии для поддержания сил ем шоколад. Люблю горький, 60-75 % какао. Но я никогда не работала фотомоделью. Соглашаюсь на фотосъемки, чтобы привлечь внимание к более серьезным проблемам. Хочу изменить мир шахмат, показать, что красивые люди могут быть умными. Одно не исключает другое.

Но сидеть подолгу за шахматной доской – наверное, не самый здоровый образ жизни?

Я очень активный человек. Много занимаюсь спортом. Когда училась в институте физкультуры, приучилась бегать каждый день. Плаваю, играю в теннис. Если есть возможность поиграть во что-то активное – с удовольствием это делаю.

Вашей дочке 3 года. Как вы ее кормите? Растите еще одного вундеркинда?

Стараюсь, чтобы свежие овощи и фрукты она ела каждый день. Не даю много сладкого. Вообще детство – время, которое нельзя упустить. То, что ребенок освоит в детстве, ему очень поможет дальше. Неправильная точка зрения, что до школы ребенок должен просто расти, ничего не делая. Я видела немало малышей, которые рано начали заниматься шахматами. Как же они менялись на глазах!

Интервью: Светлана Чечилова

2010-12-09 17:20:17

(с) 2010-2015. Фитнесс-центр FitnessGroup.
Все права защищены.