Казалось бы, что полезного в арбузе? Одна вода! Между тем, пропитанная соком мякоть арбуза содержит уникальную аминокислоту нитрулин. В организме человека она конвертируется в аргинин, ну а это отзывается повышением плазме крови окиси азота. . Окись азота, как известно, расширяет периферийное кровообращение. Кстати, виагра занимается тем же самым: расширяет просвет мелких капилляров за счет увеличения продукции окиси азота.
Чтобы улучшить усвоение цитрулина, спортивные диетологи предлагают делать на основе арбуза вот такой коктейль
- 2 миски порезанной арбузной мякоти
- 1 ст. ложка меда
- 1 ст. ложка измельченной мяты
- 100 г обезжиренного йогурта
- щепотка корицы
Смешать все ингредиенты в блендере и измельчить. Вылить в высокий стакан. Бросить пару-тройку кубиков льда.
Состав: 384 калории, 13 г протеина, 80 г углеводов, 1 г жиров, 1 г клетчатки