Объемные мышцы — это заслуга не только лишь одного белка. Чтобы с лихвой запастись энергией и иметь силы для серьезной тренировки, обеспечьте в своем рационе достаточное количество углеводов. Например, приготовьте картофель или тыкву. В отличие от простых (быстро усваиваемых) углеводов, картофель и тыква снабдят вас полноценной энергией, которой вам хватит надолго. Между прочим, эти дары природы пользуются заслуженной популярностью у профессиональных бодибилдеров, которым необходимо реанимировать свои истощенные мышцы. Однако даже если вы пока не собираетесь демонстрировать свою гармоничную мускулатуру на подиуме, от картофеля и тыквы отказываться не стоит: они помогут вам нарастить мышечную массу.

Как покупать:
На ваш выбор - картофель или тыкву. Проследите, чтобы у картофеля кожура была гладкой и твердой, без глазков и бляшек. А предпочтение стоит отдать картофелю маленького или среднего размера, поскольку он вкуснее, чем большие клубни. Тыкву тоже следует выбирать средних размеров. По крайней мере позаботьтесь, чтобы она уместилась в духовке!

Как готовить:
Разогрейте духовку до 200 градусов. Очистите картофель, проверьте, не осталось ли где грязи. Клубни высушите и затем 6-8 раз проткните вилкой в разных местах. Выложите их в духовку на нижнюю решетку и запекайте приблизительно в течение часа (для клубней весом в 100 г). Тыкву обмойте, срежьте верхушку и запекайте целиком в течение полутора — двух часов.

Состав:
Клубень картофеля весом 100 г содержит: 240 калорий, 4 г белка, 55 г углеводов, 1 г жира, 7 г клетчатки. Средних размеров тыква содержит: 450 калорий, 15 г белка, 140 г углеводов, 3 г жира, 23 г клетчатки.