Существует несколько способов проведения следующего этапа самооценки, а именно — выяснения пропорционального содержания мышечной и жировой ткани, что часто именуется тестом на толщину жировой прослойки, или оценкой структуры тела.Наиболее дешевым и одновременно наименее точным способом является измерение толщины кожного защи па с помощью специального кронциркуля. Более совершенная методика представлена тестированием тканей на степень электропроводности.

Необходимое оборудование может использоваться самостоятельно и в домашних условиях. Другими достаточно надежными способами оценки содержания жира являются полное погружение тела в жидкость и изотопный метод К40.Самым же совершенным инструментом выяснения структуры тела является сегодня методика DEXA (рентгеновская абсорбциометрия). 

Аппараты DEXA излучают рентгеновские лучи малой интенсивности,что в сочетании со специальным программным обеспечением позволяет выяснять изменения в плотности тканей тела. Этот способ измерения обеспечивает очень высокую степень точности определения пропорционального соотношения мышечных, жировых и костных тканей.Изначально методика DEXA разрабатывалась для определения плотности костных тканей и диагностики остеопороза.

Результаты тестирования на структуру тканей не стоит воспринимать как повод для бахвальства с заявлениями типа: «Я вешу 112 килограммов, и это всего при 3,5 процента жира». В действительности содержание жира менее5 процентов — вещь невиданная. Самые «сухие» культуристы достигают однозначных процентных показателей по содержанию жира только к моменту соревнований. Средние же годовые показатели подавляющего большинства профессионалов бодибилдинга вписываются в диапазон12—15 процентов жировой ткани. Что касается женщин,то содержание жира по сравнению с мужчинами сходных габаритов и возраста оказывается несколько или заметно выше.