Книги по фитнесу, бодибилдингу,
здоровому питанию
|
Какой он – спелый арбуз?
Лето – прекрасная пора года для коррекции фигуры, особенно прекрасной половины человечества. Именно в эту пору поспевает множество низкокалорийных овощей, фруктов и ягод, из которых можно составить прекрасную диету, без вреда организму.
В данной статье обратим свои взоры на арбуз и дыню. Именно эти «тыквенные культуры», низкокалорийные, богатые на витамины, макро и микроэлементы, способны не только избавить Вас от лишних килограммов, но и очистить организм от шлаков и токсических веществ.
Однако, выбранный по совету продавца арбуз, не всегда удовлетворяет Ваши потребности по вкусовым качествам, сочности и так далее. Как же не ошибиться в выборе арбуза?
Прежде всего, выбирайте арбуз сами, а для этого обратите внимание на мякоть арбуза, которая всегда находится на витрине. Толстые и желтые прожилки на мякоти, свидетельствуют о том, что дар природы содержит значительное количество нитратов, а они уж никакой пользы Вашему организму не принесут. Для заметки: нормативное содержание нитратов в арбузе – не более 60 мг/кг.
При покупке арбуза та же стоит установить натуральность цвета мякоти. И определить это можно простейшим методом: положите кусочек мякоти в стакан с водой. Если вода окраситься, то арбуз подкрашен, если станет мутной – то арбуз имеет природный алый цвет.
Кроме всего сказанного выше, не покупайте овощи и фрукты, в том числе и арбуз в неустановленных местах и на обочинах автомобильных дорог. Не стыдитесь показаться ханжой, и обязательно попросите у продавца представить Вам документ, который гарантирует качество.
При постукивании по кожуре Вы должны услышать глухой звук — признак зрелости арбуза. При сжатии арбуза руками, слышится треск — берите такой арбуз обязательно, он окажется вкусным и спелым.
Форма арбуза должна быть правильная, шарообразная, цвет — темный, на котором отчетливо видны светлые полоски. Кожура должна быть блестящая, и ее верхний слой можно легко повредить ногтем.
Имеет значение и размер арбуза. Как правило, маленький размер свидетельствует о не спелости, а слишком большой ( больше 10 килограмм) «перекормлен» стимуляторами роста.
назад
|
