Книги по фитнесу, бодибилдингу,
здоровому питанию
|
Минусы модных диет
Чуть ли не каждый день появляется новая чудо-диета, обещающая, что вы обретете параметры модели в мгновение ока. Нужно лишь воспользоваться некими волшебными рекомендациями - и дело сделано. Вот только стоит ли?
Сам факт, что мы живем в мире, где можно мгновенно привести себя в форму с помощью лифтинга или липосакции, убрать морщины и мешки под глазами одним лучом лазера, поддерживает в нас веру в такие же сказочные диеты. Так хочется верить, что можно сбросить вес безо всяких усилий, но модные диеты могут привести к серьезной аварии в вашем организме.
Все диеты, по сути, сводятся к различным вариациям на тему раздельного питания, вегетарианства, сыроедения и голодания. Многие из них вполне разумно отдают предпочтение овощам, фруктам, свежим сокам, листовой зелени, предлагают снижать калорийность, уменьшать потребление животных жиров, продуктов, содержащих холестерин, и рафинированных сахаров. В принципе, умеренно ограничивая количество потребляемой пищи и при этом, сохраняя ее разнообразие, вы сохраните здоровье и активность на долгие годы. Однако многие популярные и модные диеты могут представлять серьезную опасность для здоровья. Группу риска возглавляют системы похудения, основанные на исключении ряда продуктов. Такие диеты могут привести к дефициту отдельных питательных веществ и вызвать проблемы с иммунной системой. Обязательно посоветуйтесь со специалистом, прежде чем садиться на новую диету.
Скажите «нет» модной диете, если:
• в диете есть утверждение, что вы можете кушать все, что душе угодно, но все равно терять в весе;
• она обещает невероятно быструю потерю веса;
• не предполагает никаких физических упражнений;
• состоит из экзотических или же дорогих продуктов;
• содержит специальные порошки и заменители пищи;
• преимущество отдается определенным продуктам;
• вы должны ее придерживаться лишь несколько дней.
1.Диета по группе крови
Человеку с определенной группой крови соответствует определенный, специально подобранный рацион питания.
Если пища содержит вещества, которые несовместимы с вашей группой крови, то это может отрицательно повлиять на работу внутренних органов, привести к заболеваниям и избыточному весу.
Лишний вес просто исчезнет, если вы будете употреблять продукты, подходящие вам «по крови
Вывод. Нет никакого научного подтверждения популярной теории Питера д'Адамо о взаимосвязи диеты и группы крови.
Очень сложно придерживаться данной системы, ограничивая себя во многих полезных продуктах на основании утверждения, что они не подходят человеку с определенной группой крови.
Если члены семьи имеют разные группы крови, то соблюдать диету достаточно сложно и материально невыгодно.
2.Высокобелковая диета
Диетическая революция по Аткинсу - это режим питания, практически полностью исключающий углеводы как продукты, которые легче всего превращаются в жировые отложения. Надо категорически отказаться от мучного, сладостей, каш, картофеля, овощей и фруктов с высоким содержанием крахмала. Потребление белковых продуктов и жиров абсолютно не ограничено.
При отсутствии углеводов в пище организм начинает черпать энергию из собственных жировых отложений.
Популярность диеты легко объяснима - она позволяет наедаться до отвала, одновременно худея. Соблюдая режим питания, человек не чувствует голода, потому что все время питается калорийной сытной пищей. В то же время организм перестраивается на переваривание белковой пищи и метаболизм ускоряется.
Вывод. Диета, полностью исключающая углеводную пищу, не физиологична, она резко меняет весь обмен веществ и подходит только очень здоровым людям без гормональных, сердечно-сосудистых и желудочно-кишечных проблем.
Подобный рацион содержит большое количество насыщенных жиров, что способствует возрастанию уровня холестерина в крови. Такое питание вовсе не гарантирует похудения, зато может спровоцировать диабет и сердечно-сосудистые заболевания.
Недостаток фруктов, овощей и круп из цельного зерна означает, что тебе будет не хватать витаминов, минералов и растительных биологически активных компонентов, которые борются с раком.
Ограничение в углеводах приводит к чувству усталости, головокружению из-за низкого содержания сахара в крови.
3. Вегетарианство
Доказано, что потребление животного белка ускоряет процессы старения. Вегетарианская диета базируется на уменьшении или исключении из рациона животного белка.
Повышается потребление растительного белка, который в меньшей степени способствует повышению уровня холестерина.
Вывод. При полном вегетарианстве человек не получает достаточного количества некоторых незаменимых для здоровой жизнедеятельности организма активных компонентов, железа, кальция, цинка, витамина В^ Профессиональный диетолог должен подобрать продукты, восполняющие этот недостаток.
4. Раздельное питание
Продукты, богатые белками (мясо, рыбу, яйца), и продукты, богатые углеводами (хлеб, крупы, макароны), нельзя употреблять одновременно. Это очень важно для обеспечения нормальной работы органов пищеварения и обмена веществ.
Для переваривания белков и углеводов организму требуются различные условия и время. Для расщепления углеводов нужна щелочная среда, для расщепления белков - кислая. Обработка углеводов требует меньшего количества времени, чем расщепление белков. И если ты одновременно ешь пищу, содержащую белки и углеводы, то какие-то из этих веществ будут усвоены хуже.
Вывод. Белки в сочетании с углеводами содержатся в картофеле, хлебе, крупах, овощах и молочных продуктах. Метод хорошо зарекомендовал себя как средство общего оздоровления и похудения. Однако стоит заметить, что здоровый человеческий организм способен справиться со смешанной диетой, состоящей из огромного количества продуктов.
Любителям курочки с жареной картошкой придется нелегко!
Привыкнув к раздельному питанию, твой организм будет бунтовать всякий раз, когда ты попробуешь накормить его гамбургером.
назад
|
