Зачем нужен личный диетолог?

Личный диетолог есть у известных актеров, спортсменов, политиков. Еще несколько лет назад такой же экзотикой казались персональные тренеры и стилисты, которыми ныне никого не удивишь. Вполне возможно, доктор по еде появится и у вас.

НЕ ТОЛЬКО ДЛЯ ХУДЕЮЩИХ

В Америке иметь персонального диетолога, или нутрициолога, считается весьма престижным. В том числе и потому, что не всем доступно: подобные консультации обычно не входят в медстраховку. Зато есть повод гордиться: у меня свой личный врач!  В России все наоборот. «Мои клиенты тщательно скрывают факт общения с диетологом, – говорит Алексей Ковальков. – Были анекдотичные ситуации, когда я встречал на мероприятиях высокопоставленных персон из числа моих пациентов и те старательно делали вид, что мы не знакомы».

В чем-то это неудивительно: у многих слово «диетолог» до сих пор ассоциируется с клиникой питания, куда «ложились на похудание» 10–20 лет назад. Но на деле диапазон услуг диетолога гораздо шире. К этому специалисту идут люди с самыми разными запросами.
Те, кто недоволен своим весом. Причем как имеющие его избыток, так и страдающие от недостатка. 

Желающие с помощью правильного питания решить проблемы со здоровьем. Таких людей стало гораздо больше в последние пару лет. «Если раньше обращались в основном, чтобы похудеть, то теперь многие говорят, что им не важна фигура – главное, здоровье, – говорит диетолог Алексей Ковальков. – Многие приходят по рекомендации от своих лечащих врачей. Например, гинекологи отправляют ко мне женщин с проблемами невынашивания беременности или с бесплодием».

Наконец, люди, поставившие себе цель с помощью правильного питания сохранить здоровье как можно дольше. Те, кто хочет не ограничивать себя во всем, а узнать свой пищевой путь, который позволит долго оставаться бодрым и здоровым.

СКОЛЬКО ЭТО СТОИТ?

Цена услуг личного диетолога обычно складывается из трех очных консультаций: начальная, через 2–3 недели корректирующая и через 1,5–2 месяца обобщающая. У московских специалистов одна консультация стоит от 2500 до 6000 рублей и выше. В любое время вы можете бесплатно что-то уточнить с врачом по телефону или по е-мейл.

СВОЯ ЕДА

Современная диетология, к счастью, не сводится к запретам и строгим диетам. В арсенале врача есть более эффективные приемы.
Выработка ощущения своей пищи. «Нет универсальных полезных диет и продуктов. Завтрак полезен далеко не всем. Запрет на еду после 18.00 для некоторых нонсенс. Даже пить не менее 2 л воды в сутки не всем полезно, – говорит диетолог Марианна Трифонова. – К еде нельзя относиться шаблонно, и задача диетолога – вовлечь пациента в творческий процесс и помочь ему выработать ощущение своей еды, доступное каждому человеку».

 Разработка индивидуального плана питания, выполнимого и комфортного. Часто попытки есть правильно терпят фиаско, потому что человек плохо переносит те или иные продукты, не любит их или у него нет времени готовить. Персональный план разрабатывается с учетом ваших особенностей, вкусов, привычек. «Всегда есть нюансы. Если человек долго экспериментировал с диетами, истощен, у него низкая мышечная масса, я включу в рацион много легкоусвояемого белка, – приводит пример Алексей Ковальков. – У другого нарушена толерантность к инсулину, и его на этом фоне непреодолимо тянет на сладкое. Эту тягу снизят препараты хрома. Женщине в климаксе дополнительно назначаю белок сои... Мои рекомендации – не жесткая диета, а набор продуктов, полезных и одновременно приемлемых для данного конкретного человека».

Поддержка в сложных ситуациях. При переходе на новую систему питания срывы неизбежны. Задача диетолога – не отругать вас, а помочь вернуться в рамки. Случился фуршет или стресс – звоните врачу, он подскажет, что и как есть в последующие дни.
Выявление скрытых проблем со здоровьем. Если диетолог заподозрит нарушение обмена веществ или другое расстройство, он обязательно отправит вас на консультацию к эндокринологу, кардиологу, гастроэнтерологу... Часто именно эти неявные пока болезни 

Психологическая помощь. Хороший диетолог – всегда неплохой психолог. Но если у клиента серьезные проблемы с восприятием еды (например, как при анорексии), врач дополнительно направит его на консультацию к медицинскому психологу.

5 ПРИЗНАКОВ ПЛОХОГО ДИЕТОЛОГА

1. Ставит жесткие запреты, требует терпеть, дает рекомендации, которые вы не в силах выполнить. Эффект будет, только если вы общаетесь в режиме диалога и сотрудничества, когда специалист прислушивается к особенностям вашего организма.
2. Заставляет вас считать калории. Это устаревшая методика, сегодня для врачей важно не количество потребленных калорий, а то, как они усвоились.
3. Обещает, что вы сбросите конкретное число килограммов за конкретный срок. Скорость похудения у каждого индивидуальна, и давать такие обещания просто невозможно. Если вам гарантируют быстрое похудение, будьте вдвойне осторожны – скорее всего, оно произойдет за счет потери влаги, мышечной ткани, но не жира.
4. С ходу назначает БАДы, не объясняя, как они действуют. Многие биодобавки действительно эффективны, но лишь те, состав которых хорошо известен врачу и он может доступно объяснить вам механизм их действия.
5. Предлагает вам жиросжигатели и тайские таблетки. Ни один компетентный специалист не пользуется подобными препаратами.

Текст: Ольга Смирнова

Геропротекторная диета: Геропротекторная диета - см. Низкокалорийная диета

Низкожировая диета: Низкожировая диета - см. Жиры

Индекс массы тела (ИМТ): Величина, с помощью которой диетологи определяют степень ожирения. ИМТ исчисляется так: вес в килограммах нужно разделить на возведенный в квадрат рост в метрах. Получившееся в результате число и есть ИМТ. Если он больше 25, то лишний вес имеется. Если он равен 35 или 40, то человек страдает ожирением соответственно второй и третьей степени.

назад

(с) 2010-2015. Фитнесс-центр FitnessGroup.
Все права защищены.