Книги по фитнесу, бодибилдингу,
здоровому питанию
|
Томатный суп с сыром
Состав:
1 кг спелых помидор,
1 луковица,
1 ст.ложка масла или маргарина,
2 шт. гвоздики,
1 лавровый лист, 2 веточки петрушки,
1/4 л бульона,
стакан белого виноградного вина,
2 брикетика плавленого сыра с копченостью,
1 ч.ложка крахмала, соль, перец, щепотка сахара,
4 ломтика хлеба, масло,
1 зубчик чеснока,
3 ст.ложки тертого сыра.
Инструкции:
Томаты разварить до полного размягчения, протереть через сито. Кубики лука обжарить на жире до золотистого цвета. Добавить к жарению томатное пюре, лавровый лист, гвоздику, петрушку, влить бульон и вино, довести до кипения. Затем, помешивая, растворить в супе кусочки плавленого сыра, загустить крахмалом. Специи добавить по вкусу. Разлить суп по чашкам. Поджаренные кусочки хлеба натереть чесноком и намазать маслом, положить в каждую порцию супа, на них, горкой, — тертый сыр. Поставить чашки с супом в духовку, чтобы сыр на гренках подрумянился
назад
|
