Книги по фитнесу, бодибилдингу,
здоровому питанию
|
Ваш кишечник требует отрубей
Трудно найти продукт, который смог бы состязаться с обычными отрубями по процентному содержанию клетчатки, так необходимой для нормальной работы нашего кишечника. Это и прекрасный адсорбент воды, и отличное вспомогательное средство против запоров и регулятор наличия холестерина в крови. Вот Вам и отруби.
А ведь на самом деле это побочный продукт размола пшеницы.
А сколько в отрубях находится необходимых человеку витаминов группы В, в том числе B1, B2, B6, PP, а также провитамин А (каротин) и витамин Е. Очень богаты отруби и на минеральными веществами такие как калий, магний, хром, цинк, медь, селен и другие микроэлементы.
Очень полезны отруби для нормализации функций органов пищеварения, в первую очередь при дискинезии и атонии кишечника, желчного пузыря, застое желчи, при запорах. На основании результатов исследований, установлено, что отруби способствуют выведению из кишечника токсинов микробов, ядовитых солей тяжелых металлов и злощачногохолестерина.
Полезны отруби и диабетикам, как с помощью высокого содержания магния, калия, микроэлементов и витаминов они участвуют в нормализации уровня сахара в крови.
Не рекомендуется принимать продукты с отрубями в острый период при гастритах, язвенной болезни, колитах и энтеритах инфекционной этиологии.
Сегодня все больше производителей питаются выпускать продукты с отрубями. Но наиболее оптимальный продукт, который хорошо будет усваиваться организмом, это хлеб с отрубями. Во-первых, не надо дополнительных процедур по их разделению с мукой. Во-вторых, это оптимальное хранение отрубей в муке. И, наконец, правильно приготовленный хлеб с отрубями не потеряет свои первоначальные вкусовые характеристики.
назад
|
