Обогащайте свой рацион арахисом

На страницах различных изданий диетологи уделяют огромное внимание полезным для нашего организма продуктам. Но совершенно забывают о положительных качествах орехов, особенно арахиса. В этой статье мы попытаемся заполнить этот пробел.

Результаты исследований, проведенных в Университете штата Флорида, показали, что арахис богат антиоксидантами – веществами, защищающими клетки организма от свободных радикалов. Антиоксидантным эффектом обладают полифенолы – соединения , которые по своей химической структуре близки к компонентам красного вина – средства профилактики сердечнососудистых заболеваний.

Было доказано, что при поджаривании арахиса, количество полифенолов в нем увеличивается на 20-25 процентов. По выраженности антиоксидантного действия, арахис стоит наравне с ежевикой и земляникой, уступая только гранату.

Однако арахисом не стоит злоупотреблять, он достаточно калориен и может привести к возникновению ожирения.

назад

(с) 2010-2015. Фитнесс-центр FitnessGroup.
Все права защищены.