Книги по фитнесу, бодибилдингу,
здоровому питанию
|
Хочешь жить долго – пей свежий сок
Особым лечебно-профилактическим эффектом обладают соки, не подвергавшиеся термической обработке. Однако следует помнить, что сырые соки быстро портятся, поэтому их надо употреблять сразу же после приготовления.
Качество сока зависит от состояния фруктов или овощей, которые используются для его приготовления. В идеале для сохранения витаминов, микро и макроэлементов плоды должны быть переработаны не позднее чем через 2 часа после сбора.
По характеру действия на организм соки можно разделить на несколько групп.
Мочегонным эффектом обладают соки, приготовленные: из винограда, моркови, огурца, клубники, арбуза, абрикос, груши, сельдерея.
Кстати, морковный сок назначается больным с авитаминозом А, для активизации внутриклеточных окислительно-восстановительных процессов, используется при малокровии и гастритах с пониженной кислотностью желудочного сока. Он способствует быстрому заживлению ран, показан при инфаркте миокарда, а также кормящим матерям для увеличения лактации.
А сок сельдерея благотворно влияет на процессы кроветворения, сердечно -сосудистую и нервную системы, улучшает водно-солевой обмен, действует как мочегонное средство, поднимает тонус организма, повышает аппетит, физическую и умственную работоспособность. Применяется при нефрите и мочекаменной болезни, при воспалении предстательной железы, болезненных менструациях, дерматитах, показан при ожирении и неврозах.
Противовоспалительными и антисептическими свойствами обладают: яблочный, чесночный и луковый соки.
Яблочный сок применяется для поднятия сопротивляемости организма и для утоления жажды, является тонизирующим средством при сердечно - сосудистых заболеваниях.
Виноградный сок способствует снижению уровня холестерина, облегчает отхаркивание, улучшает обменные процессы в организме и в сердце, оказывает положительное воздействие на эндокринные железы, повышает качество материнского молока.
Чесночный сок рекомендуется при общей слабости, недомогании, при гипертонической болезни, атеросклерозе, бессоннице, ревматизме, ангине, энтеритах, колитах, атонии кишечника. Чесночный сок хорошо очищает бронхи от скопления слизи и способствует выделению ядов через кожу.
Потогонное действие на организм оказывают соки, приготовленные из: малины, капусты, моркови, красной свеклы и хрена. Например, сок из белокочанной капусты применяется при лечении заболеваний сердца, почек, нарушениях водно-солевого обмена, способствует регенеративным процессам слизистой оболочки желудка при язве, полезен при геморрое, заболеваниях дыхательных путей, селезенки, печени, бессоннице, экземе и диатезе.
Способностью снижения артериального давления обладают свежие соки из томатов, калины, лимонов, черноплодной рябины и красной свеклы.
Тонизирующим эффектом обладают: персиковый, виноградный, клубничный, абрикосовый, черничный соки.
Диетологи утверждают, соков можно пить столько, сколько пьется с удовольствием, не принуждая себя. Однако, для получения заметных результатов необходимо ежедневно выпивать по меньшей мере 600 мл соков (любых).
назад
|
