Книги по фитнесу, бодибилдингу,
здоровому питанию
|
Израильское питание – самое здоровое
Результаты исследований, проведенных специалистами больничной кассы «Клалит» совместно с диетологами из Международного центра питания при университете Бен-Гурион показали: израильское питание, по сравнению с другими, оказалось самым здоровым.
В течение года исследования были проведены на 259 больных в возрасте от 30 до 60 лет, страдающих сахарным диабетом и ожирением. Участники эксперимента были разделены на три группы. Добровольцы первой группы питались в соответствии с рекомендациями американской ассоциации диетологов, участники второй группы придерживались средиземноморской диеты. Волонтеры третьей группы пользовались принципами израильского питания, обязательными компонентами которого были хумус, тхину и приготовленный на оливковом масле быстрым погружением фалафель.
Израильская диета - усовершенствованный вариант средиземноморской диеты. Она содержит меньше углеводов, зато больше рыбы, сыров и орехов (содержащих много ненасыщенных жирных кислот).
При окончании исследований, у всех больных было отмечено понижение уровня холестерина и глюкозы в крови, уменьшение веса, объема талии и бедер, снижение артериального давления. Однако у добровольцев третьей группы, обнаружен еще один важный положительный эффект: повышение уровня «хорошего» холестерина (липопротеидов высокой плотности) при одновременном снижении «плохого» (липопротеидов низкой плотности).
назад
|
